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原料
[面粉][白糖][饴糖][香油][桂花][冰糖][青丝][红丝][桃仁][苏打]
[瓜子仁]
掌故说明
自来红又叫丰收饼。其组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁。
制作方法
将白糖、香油、面粉依次放入盆中搅拌均匀,再加入桃仁、瓜子仁、桂花、青丝、红丝、冰糖搅拌均匀成馅料;将馅摊成长方形块,用刀切成长方条状待用;将白糖、香油、开水、苏打、面粉依次放入盆中搅拌均匀,制成滋润有劲面团;取面团摘剂,擀成面皮,包上馅条,封严系口,用手按成扁圆形生坯,系口朝下,码放在盘内,印上磨水戳,放入200℃左右的烤炉中烤10分钟出炉即成。