日志
[推荐]泡泡烫麻辣烫创业之旅:来的都是回头客! (2009-3-1 14:23:00)
楼主
标签:
   2008年12月18日,周四的早晨,天刚有点微微亮,外面还飘着雪花,大地银装素裹,一派瑞雪兆丰年的吉祥景象。在黑龙江省桦南县城,顾广强老板用了20多天精心筹备、装修一新的“泡泡烫”骨汤麻辣烫加盟店就要在今天开张啦!
80来平米的店铺里,窗明几净、灯火通明,顾老板正和几个员工热火地忙碌着……有的在择菜,有的在洗菜,有的在准备各种调味小料,哎哟妈呀,真是老热闹了!听顾老板介绍:今天给顾客准备的都是当天最新鲜的蔬菜,红汤和白汤也是一大早就熬煮好的,你看那不正热腾腾地冒着气呢!我这么做的目的就是为了让头一次来的顾客吃着放心,尝的满意。啥也别多说了,做开门生意讲究的就是干净、卫生、味道好、价格实惠,客人吃了满意了才会再来。回头客多了,生意自然就好做了,对不?
   呵呵,顾老板说话可真是老实在啦!

   接近中午的时候,进店子消费的顾客逐渐多了起来,选菜台前排起了队。听等餐的顾客自己说,他们都还是第一次到这里来消费,走在路上时,老远看见带绿点的“泡烫”两大字,还有一个举着红辣椒,吐着舌头、冒着汗珠的蛮可爱卡通人,瞅着挺有意思的就进来看一看,才知道这是一家新开张的“泡泡烫”骨汤麻辣烫的全国连锁店。没想到人老多了,就更想尝一尝,要是好吃下次肯定还来!
   “泡泡烫”骨汤麻辣烫是一种能喝汤的麻辣烫,也是一种新派的麻辣烫,顾客都期待着能在店中得到满意的服务,也期待着能亲身体验到传统经典小吃最时尚流行的新鲜口味。哎,前面的人能不能快点啊!……
   您先别着急,每位顾客进店的时候可以在门口拿到选餐的小篮,走到选菜台前选择自己喜欢的蔬菜、粉丝、面条……品种不限,装满即可拿给服务员。麻辣烫的制作过程是透明的,顾客能看到自己选好的各种食材放入煮炉,汤是滚开的,煮制时间大约要3分钟,一碗碗热气腾腾的“泡泡烫”骨汤麻辣烫便可以端上餐桌,整个过程相当简洁明快。
   3位烫菜的师傅一直紧张地忙碌着,不停地接过顾客递过的食材,下入煮炉,把煮好的捞入大碗中,加上红汤或白汤,再根据顾客个人口味习惯加入不同的调味小料,一碗香喷喷的个性定制的新派麻辣烫就属于您的啦。不论选菜的品种多少,一律4元一碗,好吃不贵,经济实惠,顾客喜欢,回头客肯定多啦!

   一位正在吃麻辣烫的女生说:“我非常喜欢他们做出来的口味,红汤吃起来辣而不燥,白汤香而不腻,这里的环境也不错,最让我满意的是透明式操作,十分人性化,可以让顾客亲眼看自己的菜煮好,这样吃起来才更加放心舒适。”
   一位带着小孩来消费的女士说:“我对这家店的骨汤很感兴趣,骨汤含有丰富的钙质,对孩子的骨骼成长很有帮助。另外在这里,孩子喜欢什么菜,让他自己选择,总会有几种是他爱吃的,营养就比较全面了。我会经常带孩子来吃的。”
   一位年纪大一点的师傅说:“我感觉能让顾客自己选菜非常好,既能看到菜洗得干不干净,还可以想吃什么拿什么,想挑棵大的就拿棵大的,想挑棵小的就拿棵小的,一切依据个人胃口大小,这样就不容易造成浪费,值得推广啊。”
   时间过去的真快,一晃儿,顾老板的“泡泡烫”骨汤麻辣烫店距今儿已经开业整2个月啦。今天打电话问候他最近生意做得怎么样?
   “呵呵,谢谢总部的关心啊!我现在跟开业时做的还是一样一样的。菜,每天都是选的最新鲜的;汤,也是每天都现调的;就是小料,我也选的是我们这里最好的,呵呵,现在不差那几个钱儿。现做现卖,生意老好了,来的都是回头客!”
得知加盟店的生意挺好的,我们几位在“泡泡烫”骨汤麻辣烫总部做客服的员工,心里好一阵子激动,更产生出一种自豪感。虽然我们的个人能力都有限,但能尽我们最大的一份力量为加盟店做一些事情,助他们的生意红红火火、蒸蒸日上,也是对我们工作最好的肯定了吧!
   还听顾老板说,等天气再暖和一些,准备在店子里上烤翅、烤鱿鱼、烤串和酸辣粉、开胃凉菜等产品,更好地满足顾客的消费需求,同时希望总部给这些产品的技术资料发送给他。在这里,我们也顺便通知顾老板一声:您要的资料,我们已经发送到您的电子邮箱中,请您查收一下!你先按照资料里面的操作步骤制作一下产品,如果能让顾客满意是最好的;如果不能,遇到任何技术问题随时与我们联系,我们都会尽力帮助您解决!
   欢迎感兴趣的朋友们,到我们的加盟店中品尝一回新派的能喝汤的“泡泡烫”骨汤麻辣烫哦!
   加盟店地址:黑龙江省佳木斯市桦南县世纪广场地下D19厅
评论
发表评论 
个人档案
logo
姓名
:李波
性别
:男
居住地
:北京 北京市区
博文
:5
最后登陆
:2015-9-26 22:27:11
访问量
:1172
最新日志
最近评论


关于我们 | 广告服务 | 版权隐私 | 法律声明 | 帮助信息 | 网站地图 | 服务条款
食品科技网 版权所有 食品行业博客©2009-2020
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.