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[原创]我公司新推出两款新的啤酒原料----圣诞爱尔(黄啤)、特拉菲尔(黑啤),欢迎广大 (2010-9-1 15:43:00)
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   应广大客户朋友的要求,我公司新推出两款新的啤酒原料----圣诞爱尔(黄啤)、特拉菲尔(黑啤),欢迎广大新老朋友品鉴。

1、圣诞爱尔品尝注解


      发酵温度24至26摄氏度,酒精度为4度%体积比,适宜夏天制作,圣诞时节饮用,因而得名圣诞爱尔。它是由澳洲的二棱淡色麦芽和特制麦芽制造的,这种爱尔啤酒酒体呈棕红色,浓郁的麦芽香、焦香被典型的树脂香型的啤酒花所调解,刚开始略甜,而后麦香在口中迂回,舌根部体会的是干爽的酒花味。此种啤酒除了其厚实的啤酒花滋味外,是一款较典型的老式的修道院风格啤酒。适合搭配的食物有奶酪、烧烤之类的食品。

 

2、特拉菲尔品尝注解

      发酵温度24至26摄氏度,酒精度为5.1%体积比,属于中等烈性的啤酒,这种啤酒迸发出一种糖浆和热饼干的混合香味,有一层漂亮的、松软如绒毛的褐色泡沫,酒花和麦芽香交替,喝到口里相当浓烈,并有一股淡淡的焦糖、咖啡和烟熏的特征,适合5~10℃时饮用,由于是瓶中后熟,适宜在10~13℃的环境中竖放和6~10个月的较长时间贮存。适宜于烟熏贝壳类食物搭配饮用。


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