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中国的肉食者……

我的一位堂兄，因当年在供销社的肉食组工作，不但给同姓人带来了荣耀，而且还有幸娶到当地非常漂亮的姑娘做媳妇。

1980年左右，从中央到地方层出不穷的“赛猪会”的景况与“一辆车子两个筐，收入赛过胡耀邦”的民谣。

人们对猪肉由“爱肥嫌瘦”向“爱瘦嫌肥”转化的过程；“瘦肉精”如此把一头普通猪催变成瘦肉型猪，使利润率为275%的！

1999年4月，上海两名运动员因食用了含有盐酸克伦特罗的肉品，在尿检中出现阳性而被禁赛。

大超市的猪肉更可怕，因为大超市一般情况下都有自己的定点养猪场，而“瘦肉精”只有成规模的施用才能获得暴利。

意外，中德大地生物工程公司，已经研发出了快速检测“瘦肉精”并接近国际水准的自主知识产权和多项食品安全科研成果。这关乎着我们整个民族在国际舞台的生存空间的伸缩！

第三部：“天”被撕破了

“国以民为本，民以食为天”，中国的老百姓一直都把食物当成无尚崇高的天一样的尊敬，而且“吃”或者说是“食”在我们的历史进程中又起着载舟覆舟的重要作用，那么我们的食品安全的现实究竟又是何状况呢？

上海1987年流行甲肝时，一盒平时仅几元钱的普通板蓝根冲剂，就可以换台在当时还颇为稀罕的电视机。而在十多年后的广州，当萨斯流行时，一瓶白醋就能卖到200多块钱！可我们仍是重复着“记吃不记打”的狗性……

一、 在中国延续千百年的“小吃”现状。

1、四川人引以为傲的的“名片” 四川泡菜”

2、以“三天不吃酸，走路打老蹿（发软腿）”的酸汤鱼

3、火热全国的“水煮鱼”的是如何变成了“口水鱼”的？

4、经郭达、李奇等陕籍笑星之口红遍全国小吃市场凉皮却是用脚和面甚至还给面里掺尿、吐口水。

5、时下中国与韩国争相欲将其申请世界文化遗产项目的美味粽子如此这样给成了令人作呕的怪物……

6、几千年传下来的美味豆腐，又是如何成为“黑豆腐”的呢？

在“没完没了”与“十面埋伏”的毒食品面前，老百姓应该如何应对这种“食品卫生恐怖”而进行一场集体保“胃”战呢？

更加令人触目惊心的食品安全的事件——

作为弱势群体的农民工所食用的“民工粮”，不但“咬”疼了食品安全的神经，而且使我们制度和良知的缺陷裸露并凸现于公众面前！

安徽阜阳劣质毒奶粉事件其实只揭开了冰山的一角——还有多少蒙骗国务院调查组的毒奶粉事件没有曝光？

目前这种食品安全的现状，都是我们多年来疯狂透支的必然结果：透支社会、透支环境、透支亲情、透支信任……透支使我们失去了底线，无论是有形还是无形的，这也是导致食品安全日异恶化的一个重要因素。

建立制度性保障“说真话能得好报，说假话就必须付出代价”的良性机制的基础，便是建立并营造一种让每个人从一开始就不必讲那些连自己都不相信的假话的机制和环境。而执政党和执政政府的榜样作用则尤为重要！须知“小时不补，大了尺五”的道理！

我在去采访江西中德大地生物工程公司时，机缘巧合地结缘庐山静土宗祖庭东林寺主持释大安法师的一件奇异。

第四部：新女娲补天

食物是人类赖以存活与繁衍的必备物质，同时也是政治稳定和社会发展的根本！

我认为打赢这场新一轮由国际贸易所引起的食品安全之战的先决条件。

在食品安全问题上任何的饶幸和谎言，都将为我们的未来种下难以医治的祸根。应像抗击萨斯那样，不作为就走人！

那些将食品安全事件视为“负面影响事件”的庸官，便是滋生在我们这个种族肌体上的毒瘤和癌变细胞。