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香禄为芙香科植物构椽的果实，是云南的著名特产，香橡中含有橙皮成、果酸、果胶、跌质和挥发油等多种成分。民间多用于制得蜜饯、果脯等食品。此外，香橡还是传统的中药材，具有理肺气，平肝郁、健脾胃，消痰端等功效。用香禄为主要原料生产饮料，具有一定的保健功能。而且云南贫困地区都有种植，若能有效开发利用，确为脱贫致富的一条新路。1．主要原料及设备1．l主要原料香橡：收集成熟果实，切片，晒干。甘草：中药店有售。柠檬酸，柠檬酸钠，麦芽酚：食品级。白砂糖、蜜糖：市售。l．2主要设备和仪器：切片机，浸泡缸（池）、夹层煮锅、耐酸槽、配料锅、饮料泵、破碎机、搅拦器，过滤装置：灌装机，灭菌锅，折光计、旋光仪。2．工艺流程和配方2·11艺流程：原料～切片、晒干～石灰水浸泡～清洗～中和浸泡才保温浸提（三次）～粗滤～滤殖～破土滤液碎～加水搅拌～压滤～滤渣。今滤液滤渣混合～调配～精滤～装罐～封盖～杀菌一成品。