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文件名称 质量安全负责人管理制度 编制   
文件编号 SZX-QS-WI-1.1.1 审核   
版本 D.0        日期：2011-4-19 批准   

 
1.      概述：
质量安全工作是企业管理的中心工作，公司领导应重视食品质量安全工作，设置了QS 质量管理体系，并明确规定了各部门人员质量安全管理的职责和权限。
2.      适用范围：
适用本公司质量安全负责人的管理。
3.      质量安全负责人的任命资格：
公司总经理有权任命质量负责人，其它任何人员均不具备此职权。
4.      质量负责人应具备的条件：
4.1. 高中或中专以上学历。
4.2.男女不限,年龄不限。
4.3. 有三年以上从事食品生产方面经理级以上的工作经验。
4.4. 有三年以上从食食品安全管理方面经理级以上的管理经验。
4.5. 熟悉食品相关基本法律和制度。
4.6. 工作细致严谨，实事求是，积极主动。
4.7. 责任心强，有敬业精神，对本职工作勇于承担责任。
4.8. 有通过ISO、HACCP、QS等与食品质量安全有关的培训经历。
 
5.      公司总经理职责和权限：
  5.1.贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章；
5.2.制定颁发质量方针和质量目标；
5.3.批准颁发质量安全管理制度；
5.4.设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；
5.5.为质量管理体系的有效运行提供足够的资源；
5.6.对本公司最终产品质量负全责。
6.      质量负责人职责和权限：
   6.1. 贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；
  6.2. 在总经理的领导下，具体负责本公司质量管理的日常工作，负责质量管理体系的建立、实施和保持；
  6.3. 负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导；
  6.4. 组织制定质量安全制度；
6.5. 具体领导品保部工作；
6.6. 向总经理报告本公司实施质量管理体系所取得的业绩，以及质量管理体系所需作的改进。
   6.7. 质量负责人任期原则上为三年，特殊情况需经总经理任命或撤换。
 
 
 
7、附：质量负责人任命书
质量负责人任命书
 
为实现公司的质量安全方针和目标，确保公司产品质量和食品安全管理体系的过程得到建立、实施、保持和持续改进，特任命             为本公司质量负责人；行使质量否决权，任何人不得干预。除其原职位的职责外，作为质量负责人赋予其主要职责和权限是：
1、负责按照国家食品安全市场准入通则、细则，GB14481-94《食品企业通用卫生规范》，以及国家有关质量政策、法律、法规、规章等相关规定，建立、实施、保持和改进食品质量安全管理体系；
2、负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导；
3、组织制定质量安全制度；
4、为公司全体员工安排食品安全相关的培训和教育；
5、就质量管理体系的有关事宜与外部联络。
6、在整个公司内促进质量安全意识的形成、提升和巩固；
7、向总经理报告质量体系的运行情况和改进的需求；
8、对不符合食品质量标准规定的工艺流程、原辅材料采购验收、成品出厂检验、质量安全管理文件等，有最高处决权。
特此任命，即日生效。
 
 
总经理(签名)：
2011年 4 月 19 日